立秋是凉爽季节的开始,从这一天开始,天高气爽,月明风清,气温由热逐渐下降。但立秋由于盛夏余热未消,很多地区仍处于炎热之中,故素有“秋老虎”之称`。立秋日如果听到雷声,冬季时农作物就会歉收;如果立秋日天气晴朗,必定可以风调雨顺的过日子,农事不会有旱涝之忧,可以坐等丰收。
秋天宜收不宜散,而酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,故要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。
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