24节气之“立春”——万物复苏，疏肝理气

2月3-5日是立春。立春是一年中的第一个节气，“立”开始之意，立春揭开了春天的序幕，表示万物复苏的春季的开始。

立春

按自然界属性，春属木，与肝相应。饮食调养要有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

立春的饮食药膳应以“升补”为主。